Esta Navidad prepara tu menú en un abrir y cerrar de ojos con Philips Airfryer
Si aún no tienes diseñado el menú con el que deleitarás a tus comensales, en la aplicación NutriU podrás encontrar un sinfín de sugerencias explicadas paso a paso. Este aparato te permitirá cocinar en tiempo récord y de una forma más económica, ya que consume un 60% de energía menos que un horno. Pero cuenta con otras bondades, como el menor uso de aceite durante el cocinado y, en el caso de elegir la versión conectada de este electrodoméstico, es posible manejarlo a distancia.
La Airfryer de Philips funciona de forma más eficiente, cocina un 40% más rápido y consume un 60% menos de energía en comparación con un horno*.
Preparar un delicioso menú de fiesta no tiene por qué ser largo ni complicado. Para darle un sabor incomparable a tus menús de Navidad, te dejamos una serie de sugerencias de recetas, pero te invitamos a que descargues nuestra app NutriU donde encontraras muchas más ideas.
Cocinar es más fácil y rápido que nunca con Philips Airfryer . Gracias a la tecnología Philips Rapid Air, tu comida estará lista 1,5 veces más rápido que en un horno** y con hasta un 90% menos de grasa**. Además, si eliges una Philips Airfryer conectada podrás controlar tu comida desde la comodidad de tu sofá.
¡Saca el Chef que llevas dentro estas Navidades y sorprende a los tuyos! Aquí tienes algunas ideas que podrás realizar con tu Philips Airfryer
Ensalada de remolacha
Ingredientes (4 personas)
- 3 remolachas
- 250 ml de vinagre de vino blanco y 20ml para la vinagreta
- 250 ml agua fría
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido
- Media cucharada de sal
- Media cucharada de pimienta molida
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 200 gr de lechuga
- 1 naranja
- 50gr de queso feta
- 30 gr de nueces
- 40 gr de granada
Lava las remolachas y sécalas. Coloca las remolachas en la cesta de tu Philips Airfryer y hornéalas 40 min a 200ºC*.
Deja enfriar las remolachas durante un par de minutos después de hornearlas. Luego pélalas y córtalas en gajos. Pon las rodajas de remolacha en una jarra y vierte la mezcla de vinagre de vino blanco y agua sobre ellas. Guarda las remolachas en esta mezcla en el frigorífico durante la noche.
Antes de empezar a preparar la ensalada, prepara la vinagreta. Mezcla aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, zumo de naranja recién exprimido, sal, pimienta negra, miel y mostaza en un bol.
Lava la lechuga y córtala en trozos pequeños. Pela la naranja y haz rodajas con un cuchillo. Sirve la lechuga en un plato redondo. Coloca las remolachas en escabeche y las rodajas de naranja sobre la lechuga. Desmenuza un poco de queso feta y añade un poco de nueces y granada encima de la ensalada. Termina la ensalada con un chorrito de vinagreta. ¡Ya tienes lista tu ensalada navideña!
*El tiempo de cocción puede variar en función del modelo de tu airfryer
Langostinos a la sal aderezados con especias
Ingredientes (4 personas)
- 2 dientes de ajo
- 1 chalota
- 8 langostinos
- 2 ají rojo (guindilla)
- 2 cucharadas cebollino
- 1 lima
- 1 cucharada de sal
- ½ cuacharada de pimienta blanca
- ½ cucharada de polvo 5 especias
- ½ cucharada mezcla condimentos pollo
- 1 pizca de azúcar
- 1 cucharada de aceite de ajo
También puedes usar gambas en lugar de langostinos
Para preparar el aderezo de sal y especias, tuesta la sal, la pimienta, la mezcla de condimentos para pollo y las cinco especias en una sartén. Retira y deja que se enfríe, añade entonces el azúcar y mezcla bien. Reserva.
Mezcla en un cuenco grande el aceite de ajo, el ajo picado, la chalota picada y 1 cucharadita del aderezo de sal con especias. Añade los langostinos o gambas y remueve hasta que se recubran. Deja macerar 5 minutos en el frigorífico.
Seca por completo los langostinos o gambas. Ponlos en la cesta e introdúcela en tu Philips Airfryer. Pon en marcha el dispositivo durante 7 min a 180ºC*.
Una vez cocinados, saca los langostinos o gambas de la Airfryer, espolvoréalos con la mezcla de sal y especias tostadas, añade la guindilla fresca, cebollino picado y adorna con una lima cuarteada. Sirve en caliente.
*El tiempo de cocción puede variar en función del modelo de tu airfryer
Rosas de Hojaldre
Ingredientes (4 personas)
- 6 cucharaditas de parmesano
- 150 gr de queso Brie
- 1 calabacín
- 1 masa de hojaldre
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
En primer lugar, ralla bien el queso parmesano y corta el queso Brie en daditos. Lava el calabacín, corta los extremos y divide en dos mitades longitudinales. A continuación, corta el calabacín en rodajas muy finas semicirculares.
Extiende el hojaldre y córtalo a lo largo en 8 tiras del mismo tamaño. Junta las rodajas de calabacín con el lado redondo orientado hacia arriba de cara al borde superior de la tira (las rodajas de calabacín deberían estar dispuestas con una mitad sobre el hojaldre y la otra mitad fuera).
Espolvorea los dos tipos de queso y salpimienta. Dobla el hojaldre de abajo a arriba cubriendo parcialmente las rodajas de calabacín (el lado redondo del calabacín no debería estar envuelto en hojaldre). Enrolla con cuidado las tiras dándoles forma de rosa.
Introduce las rosas en los moldes para magdalenas de tu Philips Airfryer y pon los moldes de magdalenas en la cesta. Hornea durante 15 min a 160ºC*.
*El tiempo de cocción puede variar en función del modelo de tu airfryer
Pimientos rellenos de Setas y Quinoa
Ingredientes (4 personas)
- 160gr de Quinoa
- 600 gr caldo de verdura
- 1 cucharada de semillas de hinojo molidas
- 4 pimientos rojos
- 150 gr de setas
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 chalota
- 1/2 diente de ajo
- 50 gr de parmesano
Enjuaga la quinoa con agua hasta que el agua ya no esté turbia.
Añade la quinoa a 2/3 del caldo de verduras y semillas de hinojo molidas. Deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Retira del fuego y deja reposar durante otros 10 min.
Mientras tanto, abre la parte superior de los pimientos y quita las semillas.
Corta en dados finos las setas, las chalotas y el ajo y saltea con curry en polvo hasta que las setas se doren ligeramente.
Luego, mezcla las setas con la quinoa y añade el queso parmesano rallado.
Rellena los pimientos con la mezcla de quinoa y colócalos en el accesorio de horneado. Llena el accesorio para hornear con el resto del caldo de verduras y colócalo en tu Philips Airfryer.
Cuece los pimientos 21 min a 160ºC*
*El tiempo de cocción puede variar en función del modelo de tu airfryer
Lomo asado
Ingredientes (4 personas)
- 1 cucharada de romero
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de semilla de calabaza
- 1 clavo
- 1 pizca de sal
- ½ cucharada de pimienta negra en grano
- 40 ml de agua
- 1.5 cucharada de aceite
- 500 gr de lomo
- 40 gr de zanahoria
- 40 gr de perejil
- 80 gr de puerros
- 1 hoja de laurel
- 80 ml de cerveza
- 80 ml caldo de verdura
Puedes servir el lomo asado en tu Philips Airfryer con bolitas de patata como guarnición.
Retira las hojas de romero de las ramitas y pela los ajos. Tritúralos finamente junto con las semillas de calabaza, el clavo, la sal y la pimienta (utilizando un mortero). Añade el aceite.
Realiza unos cortes en la parte superior del lomo. Añade la pasta de especias. Con la base sin cortar hacia abajo, coloca en el accesorio para hornear de tu Philips Airfryer. Añade agua hirviendo hasta aproximadamente 1 cm de profundidad. Coloca el accesorio para hornear en la cesta de tu Philips Airfryer. Enciende la Airfryer 15 min a 200ºC*.
Da la vuelta al lomo asado y vuelve a asar 15 min a 200ºC*.
Mientras tanto, para las zanahorias y el perejil, pélalas y córtalas en rodajas finas. Lava el puerro y córtalo en trozos. Pon todas las verduras en el accesorio para hornear al lado del lomo asado. Además, añade la hoja de laurel. Vierte la cerveza y el caldo de verduras sobre el lomo asado y sigue asando 30 min a 170ºC*. Periódicamente, rocía el asado con los jugos.
Retira la carne y la hoja de laurel. Si lo deseas, puedes combinar la salsa con las verduras en puré fino. Sirve el lomo asado con la salsa.
*El tiempo de cocción puede variar en función del modelo de tu airfryer
Volcán de chocolate
Ingredientes (9 porciones)
- 80 gr de frambuesas congeladas
- 30 gr de azúcar
- 180 gr de chocolate negro
- 120 gr de mantequilla
- 70 gr de azúcar moreno
- ¾ cucharada de sal
- 40 gr de harina
- 3 huevos tamaño grande
Esta receta navideña lleva este postre de estilo francés a otro nivel y lo hace aún más suntuoso con un sorprendente relleno de frambuesa en lugar del típico chocolate. El llamativo relleno rojo añade una fresca acidez al cremoso y dulce pastel de chocolate.
Necesitarás 9 moldes de magdalenas para esta receta.
Consejo: en lugar de frambuesas, puedes usar arándanos, moras, grosellas o cualquier otro fruto del bosque de tu elección. Puedes usarlas frescas o congeladas, pero, si te decides por las congeladas, descongélalas antes de usarlas.
Para hacer el puré de frambuesas, bate las frambuesas y el azúcar con una batidora de mano hasta que adquiera una textura homogénea. Divide el puré por igual entre 9 cubitos de una cubitera. Coloca en el congelador durante 2 o 3 horas o bien toda la noche.
Divide el chocolate negro en trozos grandes.
Funde el chocolate, la mantequilla, el azúcar y la sal en un recipiente al baño maría. Deja enfriar un poco y mezcla con la harina. Añade los huevos uno por uno y bate hasta que se integren en la mezcla. Deja enfriar en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora o hasta que cuaje.
Pon una cucharada de masa de chocolate en el fondo de cada molde para magdalenas, coloca un cubito de puré de frambuesa congelado en el centro y remata cubriendo con media cucharada de masa de chocolate.
Coloca los moldes para magdalenas en la cesta de la Airfryer e introduce la cesta. Pon en marcha tu Philips Airfryer durante 7min a 200ºC*.
Una vez horneados, sácalos y déjalos enfriar durante 1 o 2 minutos. Quita con cuidado los moldes para magdalenas y ya estarían listos para servir.
*El tiempo de cocción puede variar en función del modelo de tu airfryer
Consejos: En este vídeo te explican cómo limpiar tu Airfryer (resistencia y accesorios).